Ciasto ze śliwkami na oleju

Od pewnego czasu znacznie ograniczyłam spożycie słodyczy, byłoby naprawdę świetnie gdyby nie… moja jedyna słabość – ciasto domowej roboty! Kiedy w moim ogródku urosły dorodne śliwki wprost nie mogłam się powstrzymać i musiałam upiec z nich ciasto. Z koszykiem pełnym śliwek idę do kuchni (zabrzmiało, jak dobry początek jakieś bajki) a tu przykra niespodzianka – margaryna się skończyła! I co teraz? Na szczęście z pomocą przyszedł internet! Okazało się, że margarynę można zastąpić olejem. Zresztą produktów nie było problemów, więc czym prędzej przystąpiłam do pracy. Ciasto ze śliwkami na oleju wyszło palce lizać, dlatego chcę podzielić się z Wami przepisem. Oczywiście zamiast śliwek możecie wybrać jakieś inne owoce – poeksperymentujcie z jagodami, czereśniami, truskawkami.

Składniki:
  • 1 szklanka cukru
  • 4 jaja
  • 0,5 szklanki oleju (nie może być oliwa z oliwek!)
  • 1,5 szklanki maki pszennej (np. tortowej)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • owoce (truskawki, jagody, śliwki, czereśnie itp.)
Kolejne kroki:

Jaja miksujemy z cukrem (opcjonalnie z dodatkiem cukru waniliowego) na puszystą masę (jaja powinny znacznie zwiększyć objętość). Dodajemy olej i ponownie miksujemy. Następna w kolejności będzie mąka przesiana z proszkiem do pieczenia (jeśli chcesz, aby ciasto przyjemnie pachniało możesz dodać jakiś olejek zapachowy) i ponownie do akcji wkracza mikser.

ciasto ze śliwkami na oleju
Nastogadka.eu

Myjemy owoce (rodzice wbijają nam to do głowy od małego, więc raczej o tym kroku nikt nie zapomni). Oczywiście w przypadku śliwek kroimy je na pół i pozbywamy się pestek. Kiedy blacha jest już posmarowana tłuszczem i posypana bułką tartą wlewamy ciasto i układamy gęsto owoce. Zamiast bułki tartej i tłuszczu można użyć papieru do pieczenia – polecam to rozwiązanie.

ciasto ze śliwkami na oleju
Nastogadka.eu

Piec w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni ok. 1 h. Po upływie tego czasu nie wyciągać gwałtownie gotowego ciasta ze śliwkami na oleju z piekarnika, tylko lekko uchylić drzwiczki – niech powoli stygnie…
Przed podaniem posypać cukrem pudrem (mniam!).

Kilka wskazówek:
  • ciasto nie ma być grube – 1,5 – 2 cm w zupełności wystarczy.
  • jeśli chcesz zapobiec opadaniu owoców na dno delikatnie oprósz je mąką.
  • uwaga na truskawki jeśli jest ich za dużo może wyjść zakalec!
ciasto ze śliwkami na oleju
Nastogadka.eu

Bon appétit!!

Ciasto ze śliwkami na oleju; Nastogadka

Inne przepisy znajdziesz na: mniam-mniam.blog.pl

zobacz również:

Jak zrobić ciasto owocowe fit – prawdziwy HIT

UDOSTĘPNIJ
Poprzedni artykułMotoClassic Wrocław 2017 – z miłości do motoryzacji
Następny artykułWordPress kontra blogger (blogspot)? Gdzie lepiej założyć bloga?
Hej, Nazywam się Julia i mam 16 lat! Jestem założycielką i administratorką tego bloga. Mam wielu przyjaciół i lubię poznawać nowych ludzi. Moimi pasjami są: fotografia, makijaż, wnętrzarstwo, dziennikarstwo, podróże, gry, motoryzacja i ten właśnie blog, który powstał po to, by dzielić się z wami moimi pomysłami i przemyśleniami. Założenie Nastogadki od dawna było moim wielkim marzeniem, ponieważ chciałam zrobić coś dzięki czemu będę mogła wyrazić siebie. Mam nadzieję, że moja praca Wam się spodoba.